格式馒头的做法步调-怎样才干做出悦目又好吃的格式小馒头？-ag8厨房设置装备摆设
格式馒头的做法步调
1白色面团：面粉中参加白砂糖
2酵母用白面团中的温水化开
3渐渐倒入酵母水，用筷子搅拌匀称
4搅拌成絮状，使一切面粉都沾上酵母水，没有粉状，这个时分可以挽起袖子举行揉面
5揉成平滑面团盖上保鲜膜放到暖和处举行发酵
6南瓜面团：面粉中参加糖和酵母
7南瓜泥假如不嫌贫苦可用摒挡机搅拌打碎，出来的南瓜泥比力精致，做出来的南瓜南瓜馒头也平滑美丽
8参加南瓜泥搅拌匀称无粉状
9揉成平滑的南瓜面团盖上保鲜膜异样放入暖和处举行发酵
10发酵2—3倍巨细，发酵好的白面团两头用手指戳一个洞不回缩根本就算发酵好了
11南瓜面团也是云云
12面团排气后，先用南瓜面团制造第一种花形，先取一个60克的南瓜小面团揉圆
13搓揉成约50厘米的长条
14两端反偏向卷起
15卷起后两头巨细一样
16用一双筷子竖起从两头往里夹
17夹好后用刀在四方每个花瓣两头对半斜切，留出两头局部不要堵截
18全切好成优美的菊花馒头
19取一份40克的白面和20克的南瓜面团制造第二种格式馒头
20将南瓜面团擀成薄圆片放上白面团
21包起收口朝下按扁稍稍擀圆
22用刀匀称的切个成12份，留出中心局部不必堵截
23将每一份向一个偏向拧一下隐语朝上，成花形
24取出一份白面团擀成薄片用菊花形模具刻出小菊花状
25大菊花馒头中心局部抹少许水粘上白色小菊花，再粘上黄色花心，第二种美丽的菊花馒头又做好了
26颜色可以自行搭配，这种便是叶子是尖尖的，也很美丽吧
27用手捏一下叶片就成尖尖的叶瓣了
28第三种花形，白色面团和黄色面团各30克，将白色面团擀成薄片包上黄色面团
29包好收口朝下按扁擀圆先匀称的支解成八分，再在每份外表上划两刀，每一份用手向两头捏一下
30所有捏好成紫荆花
31再取一小份南瓜面团也做成紫荆花
32小的黄花样紫荆花粘合在大的白色紫荆花下面，沾上黄色花心
33
颜色可以自行搭配转换，花样又是别的一种，花形一样的紫荆
34所有做好放到暖和的地方举行二次发酵
35发酵好后，锅中水烧开放上蒸笼大火蒸20分钟关火焖5分钟
美美的馒头花冷艳到你了吗？
^_^小秘诀
1 整造型的面团肯定不克不及太软，面团要揉干一点做出的花型才悦目
2面粉中所加的水要依据面粉的吸水性酌情添加，南瓜泥有水分大的和粉心南瓜都要依据本人状况添
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